2020年04月07日

【咖喱研究200407】

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暇なら暇で研究に充てる時間があるというもの。



先日好評だったが納得の味までもう少しのポークカレー。



スパイスの煎り具合から諸々を試行錯誤。



今日の昼間にも少しばかり仕上げてみつつ。



それと並行作業がパーカーの依頼ですね。



皆様のご好意でパーカーのご注文&先払いをしていただき感謝。



先月・今月の現金不足も先払いいただいて助かっております。



7都道府県で緊急事態宣言という中でも、



こうやってご来店いただいたりお買い上げいただいたりと、



本当に皆様にお気遣いいただき感謝であります。



ココナッツミルクパウダー(1Kg)も届いたので、



これからもじゃんじゃんカレーを作りますよ。


★昨日立ち寄った牛丼屋さんは混んでたな。コロナ関係ない。
★ワークシャツの再生産したら買う人いるかな?高くても。
★こんな時期なので横町青年会の集りも延期。
★本日火曜日。午後三時よりカレー作って待ってます。
posted by D.D. at 02:17| 岩手 ☔| Comment(0) | ●日々のボヤキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月06日

【布マスク200406】

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奥州アウトローズの紅一点、



おしゃれハンターのssさんこと「よったん」が、



ボクの大好きなチェックで布マスクを作ってくれた。



装着してみますとなかなかの迫力であります。



何かとお気遣い、ありがとうございます。



そして昨夜はカレーをご所望のカップル。



辛いのをお好みということでボークビンダルー。



定番のチキンのスパイスカレーと合いがけしたところ、



これがスパイスの奥深さか。



単品で食して分からなかったんですが、



ボークからチキンへ匙を進めたところ、



普段感じなかったシナモンの風味がズドーーンと実感。



ポーク側にはシナモン使ってないので味覚の差分ですかね。



今まではおまじない程度かと思ってましたがさにあらず。



スパイスの相乗効果は深すぎて面白いですね。



また数日内にポーク、チャレンジしてみます。


★Go To Heven, Go To Hellですって。
★23周年Teeをお買い上げいただいております。在庫少なくなりました。
★そろそろ増刷の発注をします。欲しい方は連絡を!
★本日月曜日。肉を買ってきて午後三時より営業。
posted by D.D. at 02:18| 岩手 ☔| Comment(0) | ●日々のボヤキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月05日

【無念の花200405】

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本来ならば今頃年番としてバタバタしてたであろう日高火防祭。



中止にはなったものの今まで色々と準備をしてきただけに無念。



無念なのは町組、年番、保存会だけじゃなく、



それに携わっていた影の関係者の皆さんも同様に。



例えば屋台の飾りつけに使われる牡丹や桜の造花。



まぁまぁな金額になるんですけど町組からはキャンセル。



一年がかりで作ったものが無駄になるのも勿体ないと、



作業所では希望する町組へ無償提供ということに。



当店関係で祭に参加するはずだったお子さんで、



牡丹の花が欲しいという方がいらっしゃいましたら、



ぜひお店まで取りに来てくださいね。



すでに数本引き取られていきましたが、



まだまだありますのでよろしくお願いします。



そして来年こそ、来年も登場希望という方、



ぜひぜひお待ちしております。


★火防祭(屋台運行)自体は中止ですが、神事があるという4/29。
★今年の黄金週間はどうなるんでしょうね。当店営業します。
★と言っても世の中がどうなるのか。不安ですね。
★本日日曜日。珈琲一杯でも飲みに来てください。
posted by D.D. at 03:08| 岩手 ☔| Comment(0) | ●日々のボヤキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月04日

【辛く酸い200404】

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辛くて酸味のあるポークビンダルーを作った。



試験的にスパイスカレーをご注文のイケメンに合いがけ。



割と直接的な辛さにヒーヒー言ってましたが、



ココを起点にもう少しスパイスの具合を調整していきたいです。



それとスパイスカレーはストック十分。



店内飲食のほか、ご近所の方々にはお持ち帰りも可。



何かと気にかけていただいてのご来店にも感謝の毎日。



パーカーなどの予約も多くいただき助かっております。



それと店内禁煙につきましてもご理解いただきありがとうございます。



今後ともよろしくお願いします。


★青いトリートメントが残ってたんで少し塗ったら微妙な髪色。
★まさかiPhone8の背面ガラスが割れてるとはビックリ。
★怖いのでケースに戻して知らないふりをしてます(修理高い)。
★本日土曜日。本当に週末?午後三時より営業中!
posted by D.D. at 04:53| 岩手 ☀| Comment(0) | ●日々のボヤキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月02日

【持ち帰り200402】

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しばしの間、ストックがある場合に限り、



ディーディースパイスカレーの持ち帰りができます。



お店で飲んで食べていただくのが一番ですけど、



自宅で食べたいというイケメン・イケジョに対応。



お店での場合は追いスパイスとレモンピールがあるので、



少しばかりお味が違うとは思いますけどご勘弁。



冷凍状態ですので遠方の場合は保冷などなど厳しいです。



大量に作り置きしてないので品切れの際はご了承くださいませ。



そういえば先日ココア+ココナッツミルク+バナナをミキサー。



滋養強壮&何もかもがバッチリなドリンクが完成。



小腹が空いたらこれ飲んでればオッケーだな。


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★パーカーの注文が入ってますので、まとまったら増刷します。
★Teeの発送、2枚までならレターパック370円で送れます。
★ポークカレー、ちょっと研究してみよう。
★本日木曜定休日。あらゆる予定がぶっ飛んだので寝る。
posted by D.D. at 01:46| 岩手 ☔| Comment(0) | ●日々のボヤキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月01日

【延期です200401】

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まぁ致し方ないんだけど23周年パーティは延期と決定。



世の中が完全な状態になったら楽しく盛り上がりましょう。



それまでは通常の営業が肝心ですのでよろしくお願いします。



もうね、ヤケになってカップ麺よ。



深夜にポットの湯を再沸騰させて「すみれ」食す。



スープだって完飲だから仕上がり十分。



このあと長湯で塩っぱい汗をダラダラですよ。



先月もそうだったけど今月も正念場。



蓄えゼロからのアレコレ支払いは地獄ですけど、



ご注文いただいているパーカーなどを発注して、



なんとか今月の売り上げにしたいところ。



イベントも延期になったから先々のデザインを考えるか。



あ、あと今月は新たなカレー計画も練ります。



モトコンポの買い手が現れそうでドキドキ。

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4月になりました。店内禁煙のスタートです。
★喫煙の際には灰皿持参で店外へ。階段もダメです。
★なぜなら通気が悪くて煙がこもって後々まで臭うから。
★本日水曜日。女性はお得なレディースデー。
posted by D.D. at 02:13| 岩手 ☁| Comment(0) | ●日々のボヤキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする